Aktualności28 grudnia 2018 r.
Gęsina w Player.pl
Gęsina w Player.pl

Tomasz Jakubiak kucharz i dziennikarz kulinarny w czerwcu odwiedził naszą hodowlę gęsi. Od jakiegoś czasu odcinek z udziałem Fundacji można zobaczyć na Player.pl

W swoim nowym programie pt. „Sztuka mięsa” Tomasz Jakubiak bierze pod lupę to, co od wieków jest specjalnością naszej kuchni, czyli mięso. Kucharz pokazuje widzom, jak w prosty sposób z pysznego polskiego mięsa i wędlin przygotować smaczne dania. W każdym z odcinków poznajemy lokalnego hodowcę, który opowiada, w czym tkwi sekret dobrego mięsa. A prowadzący przygotuje dwa dania, które są autorskim spojrzeniem na to, co znamy i lubimy m.in. wołowinę, wieprzowinę, drób, dziczyznę, ryby etc.

W 10 odcinku programu Tomek zawitał do Gminy Kruszwica i odwiedzi hodowlę gęsi Andrzeja Kloneckiego. W programie Pan Andrzej Klonecki i Halina Polaczyk opowiadają o hodowli gęsi, Pani dr inż. Halina Bielińska przedstawia walory zdrowotne gęsiny a Pani Ania Marek w świetlicy w Chrośnie przygotowuje pyszną pieczoną faszerowaną gęś.

Prowadzący zdradził także swój patent na wyśmienite ragout z gęsi, które zapiekł pod ciastem francuskim i pokazał, jak zrobić duszone uda gęsie w soku z aronii, które podał z estragonowymi kopytkami.

Cały odcinek można zobaczyć po wykupieniu dostępu na stronie https://player.pl/…/sztuka-miesa-o…/odcinek-10,S01E10,112371

Kulinarna mapa
Pozostałe aktualności
wybierz rok
28 grudnia 2018 r.
Gęsina w Player.pl
28 grudnia 2018 r.
Jarmark Bożonarodzeniowy w Kruszwicy
27 grudnia 2018 r.
Kiermasz świąteczny "Polska Smakuje"
17 grudnia 2018 r.
Za nami Wspólne kolędowanie przy Szopce Betlejemskiej
14 grudnia 2018 r.
Wspólne kolędowanie przy Szopce Betlejemskiej
10 grudnia 2018 r.
Narodowa Wystawa Rolnicza
12 listopada 2018 r.
Pracowity weekend Fundacji
12 października 2018 r.
Szkolenia z przyzagrodowego chowu gęsi
13 września 2018 r.
„Gęś w skowronkach”
5 czerwca 2018 r.
Szkolenia z przyzagrodowego chowu gęsi
>> czytaj więcej aktualności
W ramach strony PolskaBialaGes.pl stosujemy pliki cookies. Możesz samodzielnie zarządzać cookies i dokonać zmiany ustawień w swojej przeglądarce.
Więcej informacji znajdziesz na stronie cookies.